Unsere Küche, unsere Kultur, unsere Tradition …

 

OSTERIA “ La Cucina de DUKIBRACI”

Duchesco hat ein eigenes Restaurant! Auch offen für Reisende! 
Die Nähe zu Alberese, Grosseto, Albinia und Orbetello macht es für Zeremonien, Bankette und Geschäftsessen geeignet! Bei einem Aufenthalt im Duchesco erhalten Sie Halbpension. 
Wir organisieren Verkostungen typischer Produkte für Gruppen in Kombination mit Wein- und Speiseöl- 
Chefkoch Andrea Rustici ist Teil der Slow Food Cooks Alliance , um auf Zero Km eine Küche mit Bio-Produkten zu fördern und die Presidia zu schützen: Produkte, die vom Aussterben bedroht sind Sie werden in unserem Restaurant serviert.

La Cucina möchte einen neuen Blick auf traditionelle Gerichte bieten, um sie leicht und gesund zu machen.Die richtige Menge an Öl und Salz, die sorgfältige Auswahl der Produkte und die Kontrolle der Herkunft garantieren eine Küche, die für Qualität und Gesundheit steht.

Menü speziell mit lokalem Fleisch: Maremmana-Rasse, Maremma-Schwarzschwein, Cinta Senese

Große Auswahl an traditionellen hausgemachten Nudeln.

Untermenü

Glutenfreies Menü

Vegetarische und vegane Menüs

Menü für Gruppen

Wein- und Olivenölverkostung

Farm Tour für Gruppen mit Mittagessen (Schule oder Ausflüge)

Hier sind einige Beispiele der Gerichte, die Sie finden können:

Maremmana züchtet Hamburger

Gegrilltes Mischfleisch mit Rostinciana, Wurst und schwarzem Schweinefleisch

Geschnittenes lokales Fleisch Rucola und Pecorino

Einheimisches Fleischsteak aus verschiedenen Stücken

Porchetta-Kaninchen

Tolles vegetarisches Gericht

Mixed Spit für zwei Personen

Gefüllte Maremmana mit Ciliegiolo

Wildschwein oder Daino in Salmì

Aber auch Cantuccini mit Passito, Semifreddo und Handwerker Gelato.

In der Hoffnung, Ihren Appetit gekitzelt zu haben, geben wir Ihnen einige unserer wichtigsten Rezepte und wir warten auf Sie!

info@ilduchesco.it Tel +393388462659 Wapp +393397779785 Datenschutz-Bestimmungen Cookie-Richtlinie

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