Agri Ristorante Il Duchesco | Cantuccini Toscani al cioccolato
Agri Ristorante
Il Duchesco
16 Marzo 2019
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Cantuccini Toscani al cioccolato

Ingredienti: 4 uova, 250g di zucchero, un pizzico di lievito per dolci, 100gr di burro fuso, 500 g di farina, 200g di mandorle tostate con buccia, ciocclata fondente a pezzettini (qb)

Amalgamate le uova, lo zucchero, un pizzico di lievito per dolci e il burro fuso.

Una volta ottenuto un composto fluido aggiungete poco alla volta la farina.

Incorporate le mandorle tostate e i pezzetti di cioccolata e ricavate due lunghi cilindri con l’impasto, spennellateli con l’uovo sbattuto e infornate a 180°C per 20 minuti.

Tagliate poi i cilindri a fettine e rimettete in forno per altri 5 minuti